餐飲中式裝修設(shè)計(jì) 中式風(fēng)格餐飲店如何打造
[ 發(fā)布日期:2020-04-29 ] 來源: 【打印此文】 【關(guān)閉窗口】
關(guān)于中式餐飲裝修,我們一定要考慮到中式風(fēng)格特點(diǎn)以及顧客消費(fèi)心理而合理設(shè)計(jì),其實(shí)無論哪種風(fēng)格裝修餐飲店面,布局、裝飾、色彩、照明等都是需要進(jìn)行合理的設(shè)計(jì),中式餐飲也不例外,只是更加著重于體現(xiàn)中式的裝修特點(diǎn),今天小編整理的就是關(guān)于餐飲中式裝修設(shè)計(jì)的內(nèi)容技介紹,相信能夠幫助到大家裝修中式餐飲店一起來看看吧。
1、內(nèi)部布局規(guī)劃:
中式餐飲店大廳空間要注意格調(diào)的營造,需要將收銀臺、空調(diào)、酒水柜、餐桌、餐椅、工作臺等進(jìn)行合理布局?jǐn)[放,這樣的中式餐廳才能夠?yàn)轭櫩吞峁┓奖悖易钪饕是體現(xiàn)在充分利用空間而多放置的一些臺面,會使得中式餐飲店的工作流程更為順暢。
2、內(nèi)部色彩搭配:
1)中式餐飲店在顏色方面選擇不能夠太雜,最好選擇2-4種顏色進(jìn)行搭配。
2)中式餐飲店不能夠選擇太過強(qiáng)烈對比度的顏色,需要過渡適宜,如:紅、綠就不適合搭配。
3)中式餐飲店顏色布置時(shí),我們需要考慮到非常細(xì)小的環(huán)節(jié),如:水杯、坐墊等。
4)我們在中式餐飲店裝修時(shí),需要考慮顏色的純度,不宜采用太多純度較高的顏色,適度的選擇搭配一些自然顏色會比較好。
5)中式餐飲店顏色的選擇要講求順序,從大到小依次而選,如:天花板→墻面→地面→其他細(xì)部環(huán)節(jié)。
3、花卉擺放設(shè)計(jì):
在中式餐飲店擺放花卉能夠起到調(diào)節(jié)心情、美化就餐環(huán)境的作用,要注意的是切忌顏色雜亂,會影響情緒,進(jìn)而影響顧客就餐食欲。
1) 燈光暗淡的晚宴,比較適合擺放紅、藍(lán)、紫等深色的花,會有穩(wěn)重的感覺,用在子午宴,會給人熱烈奔放的感覺。白色、粉色等淡色的花擺放于晚宴,能夠提亮整個(gè)空間的亮點(diǎn),使人感覺比較興奮。
2) 瓶花與餐桌的形式需要搭配協(xié)調(diào),如長方形的餐桌,擺放的瓶花插置就需要構(gòu)成三角形形狀,如果是圓形的餐桌,擺放的瓶花插置就需要構(gòu)成圓形最好。
3) 就餐的桌子上不可以選用香味濃郁的花卉裝飾,避免干擾到食品本身的氣味。中式餐飲店的墻面經(jīng)常采用垂直綠化的形式,在豎向空間上可以采用垂吊、掛置等形式裝點(diǎn)。
4、燈具照明設(shè)計(jì):
中式餐飲店燈具造型簡單,經(jīng)常會采用方便實(shí)用的上下拉動式的燈具,有時(shí)候也會運(yùn)用發(fā)光孔做設(shè)計(jì),通過柔和的光線來限定餐廳空間,給人以親切的光感。當(dāng)然在保證環(huán)境照明的同時(shí),我們更加需要強(qiáng)調(diào)的是不同就餐區(qū)域進(jìn)行局部的重點(diǎn)照明。
1)空間層高偏低或較為現(xiàn)代的中式餐廳:我們可以采用與環(huán)境照明相同的燈具來進(jìn)行組合,局部密集產(chǎn)生重點(diǎn)照明。
2)較高的空間或較為地道的中式餐廳:采用中式宮燈進(jìn)行重點(diǎn)照明,常常與頂棚造型結(jié)合,將燈具組合到造型中。根據(jù)就餐區(qū)空間的高低確定選用豎向或橫向的燈具,注意數(shù)量不宜過多。
無論哪種燈具的選擇都需要注意其顯色性。餐廳比較適合選用白熾燈,以白熾燈為主,我們可以在走道采用少量的節(jié)能燈,既注意了燈具的顯色性,又節(jié)約了能源。
5、軟裝飾搭配:
1)中式餐飲店在桌布、餐巾及窗簾物品的選擇時(shí),盡量選用比較薄的化纖類裝飾材料,厚實(shí)的棉紡類織物的缺點(diǎn)在于極容易吸附食物以及食物氣味,并且不容易散去,影響餐廳的就餐環(huán)境衛(wèi)生。
2)中式餐飲店軟裝飾品有非常多的選擇,如:字畫、瓷盤、壁掛等,不要重復(fù)的運(yùn)用,在小面積包間要注意裝飾品的大小,突出重點(diǎn),而又不雜亂。